Cardápio rabiscado no papel, compras sem cotação, nota fiscal empilhada e nenhuma ideia de quanto custa cada prato. O Lumied estrutura o cardápio, calcula o custo por refeição, organiza fornecedores e até lê a nota fiscal por foto com IA.
Não é desleixo. É um setor que movimenta dinheiro todo dia sem nenhum número à vista.
Sem padrão nem reaproveitamento, tudo começa do zero.
Ninguém sabe quanto sai cada refeição nem onde está o desperdício.
Fornecedor escolhido no hábito, sem comparar preço.
Entrada de mercadoria digitada na mão, quando é digitada.
Difícil garantir equilíbrio e variedade sem estrutura.
Falta ingrediente no dia ou sobra comida estragando.
| Quando… | Hoje, no manual | Com o Lumied |
|---|---|---|
| Montar o cardápio | Papel, do zero toda semana | Cardápio estruturado e reaproveitável |
| Saber o custo do prato | Não se sabe | Custo por alimento e por refeição |
| Comprar insumos | No hábito | Cotação e comparativo de fornecedores |
| Dar entrada na nota fiscal | Digitada na mão | Lida por foto com IA |
| Planejar a nutrição | Improviso | Plano de cardápio cíclico |
| Publicar o cardápio para os pais | Cartaz na parede | Direto no app das famílias |
"Eu não fazia ideia de quanto custava cada almoço servido. Hoje vejo o custo por refeição, comparo fornecedor e ainda dou entrada na nota tirando uma foto. A cozinha virou um setor com número, não um buraco no caixa."
— Administrativo de escola com período integral.Gerir a cantina não é só decidir o almoço: é saber o custo, comparar fornecedor e tirar a nota fiscal do papel — com a Lumi lendo por você.
Ver Operação & RHAgende uma demonstração e veja o cardápio estruturado e o controle de custo do Lumied.
O Lumied estrutura receitas e cardápios e calcula o custo por alimento, por receita e por refeição, além de comparar fornecedores por cotação.
Sim. A IA do Lumied lê a nota fiscal a partir de uma foto, reconhece itens e valores e dá entrada no estoque sem digitação manual.
Sim. O cardápio estruturado é publicado e fica disponível para as famílias, em vez de um cartaz na parede.